Burger med grønnsaker

For noen kan det være vanskelig å kutte ned på kjøttet og få i seg nok grønnsaker. Her slås to fluer i en smekk.

Ingredienser

Porsjoner: 4 Tid: 1 time

  • 500 gram kjøttdeig av sau, lam, svin eller storfe
  • 350 gram grønnsaker av eget ønske (kålrot, gulrot, rødbeter, kål, pastinakk, persillerot etc.)
  • 1 løk
  • 5 fedd hvitløk
  • Krydderblanding: 3 einebær, 4 pepperkorn, 1 spiseskje tørr rosmarin, 1 ts basilikum, 1 ts
  1. Skrell og grovkutt grønnsakene. Ha de deretter i en foodprosessor og kjør til en fin blanding
  2. Stek hvitløk og hvitløk. Ha deretter opp i med grønnsakene og bland godt
  3. Tilsett kjøtt til grønnsakene, enten i foodprosessoren eller en kjøkkenmaskin og bland godt
  4. Bland inn krydderne
  5. Sett burgerdeigen i kjøleskapet og la den stå et par timer til den er kjølig.
  6. Stek burgere eller kjøttboller i stekepannen.
  7. Server med burgerbrød og coleslaw.

Lag ditt nettsted på WordPress.com
Sett i gang
%d bloggere like this: